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早餐是一天中最重要的一餐。營養學家們指出:早餐如進補。對於正在生長髮育中的孩子來說,早餐尤爲重要。
早餐的食譜也有講究。現在很多孩子早餐吃的是無鹽飲食,不利於引起食慾,從中醫角度上講,稀薄的甜奶類食物屬寒性,易礙胃,長期食用會使孩子口氣重濁、舌苔厚膩。所以家長應合理安排時間,保證孩子有充足的進餐時間;並進行食物多樣化搭配,儘量經常變換口味;在早餐中增加一些營養豐富的雞蛋、牛奶、大豆等食物。一般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁。
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