2歲寶寶早餐食譜

兩歲寶寶正處在長身體的關鍵時期，需要充足的營養。媽媽們要變着花樣地給寶寶準備食物喲，這樣寶寶才能吃得好，長得好。爲此，小編今天給大家推薦幾款適合2歲寶寶的早餐食譜。

青椒胡蘿蔔山藥泥

原料：山藥、胡蘿蔔、青椒、色拉油、食鹽、香油

做法：將胡蘿蔔和青椒洗乾淨切成末。在鍋中倒點油，將它們炒至斷生。等山藥冷卻後，壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡蘿蔔，加入鹽，將所有食物抓勻。準備好果凍模，在內壁塗上一層香油，然後填入混合山藥泥，用勺子壓緊。再倒扣在盤中，即可開吃。

巧虎米飯

原料：米飯、玉米、青豆、胡蘿蔔、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米澱粉

做法：將米飯壓實，倒扣在盤子上，取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米澱粉攪拌均勻，倒入蛋黃液待一面凝固後翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。

芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿蔔丁準備好。炒鍋放油，油熱後放入雞肉丁翻炒至5成熟，蔬菜粒繼續翻炒，最後加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。

蝦仁蛋餃

原料：蝦仁20克、雞蛋1個、菠菜25克、豆腐50克、豬瘦肉餡5克；蒜苗、澱粉、姜、蔥適量

做法：

蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好；雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀；平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅；煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可食用。

五彩卷

原料：魚肉25克、雞蛋25克、土豆25克、白蘿蔔50克、胡蘿蔔5克、綠豆芽5克、蔥末10克、生粉10克、油5克

做法：

土豆煮熟，去皮，攪爛；魚肉剁爛加蔥、生粉、精鹽拌勻；雞蛋去殼攪勻，煎成蛋皮。（煎時少放油，不要煎焦，保持蛋色）；蛋皮貼鍋的一面向上平放；鋪上肉末、捲起、蒸熟，然後切成片打上芡汁；胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

菠菜牛肉粥

原料：菠菜、大米、牛肉餡、香蔥花、鹽、白椒粉

做法：

菠菜擇洗乾淨，放滾水中略微汆燙，撈起瀝乾水分，切碎；大米淘洗乾淨；牛肉餡加少許幹澱粉和鹽醃5分鐘；

鍋中加入1500ml清水，大火燒開後倒入大米，沸騰後改用小火熬製60分鐘；然後倒菠菜碎、牛肉餡再煮滾後，加入剩餘的鹽、香蔥花和白胡椒粉調味即可。

兩歲寶寶消化功能不斷完善，能和爸爸媽媽一起吃飯了，糧食、蔬菜和肉類可以逐漸成爲寶寶的主食啦。媽媽們爲了寶寶的營養健康，快快動起手來嘗試一下吧！