秋梨膏有什麼作用 秋梨膏的功效和作用
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秋梨膏顧名思義就是用梨子熬成的。大家都知道感冒咳嗽的時時候經常會熬冰糖雪梨。可以治療咳嗽有非常好的效果。秋梨膏也叫做雪梨膏,是由秋梨和祛痰中藥配伍加工而成的藥膳飲品,可用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞等症狀
秋梨膏的功效和作用
1.潤肺止咳
秋梨膏是以秋梨爲主要原料,而秋梨味酸甜、性寒涼,能生津、止渴、潤肺,與其他藥物熬製具有生津、潤肺、止咳的功效。
兒童秋梨膏的做法:
材料:雪梨10斤、紅棗15顆、羅漢果2個、野生川貝10克
做法:
1、用小蘇打清洗雪梨,然後切塊放好。
2、用原汁機榨好梨汁。
3、將羅漢果掰碎,紅棗撕開,放入梨汁裏浸泡一會兒。
4、上鍋,大火煮沸,然後轉小火煮30分鐘。
5、煮好冷卻後,用漏勺過濾。
6、將磨好的川貝粉倒出過濾後的梨汁,大火熬開轉小火慢熬,起初的熬製不需要管,調到適當的火候,不溢爲原則。這個過程非常漫長,需考驗耐性。
7、熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了,不能離開鍋,需要一直攪拌,可以開大火加速收汁,待湯汁濃稠即可關火。
8、趁熱度倒入無油無水的玻璃瓶中,熱的時候秋梨膏好倒而且粘稠度不高,若涼了就會粘在鍋上很多。切記,瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層保存。
9、一小勺的量衝開水,不會特別甜,微微有一點點苦,因爲加了川貝,寶寶特別喜歡喝。
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