嬰兒補充食品需要添加肉類食品
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本市婦女兒童保健中心前幾天對本市嬰兒輔食結構進行了調查,結果發現很多嬰兒輔食中米、面等穀類食物的比例很高,蔬菜、水果適中,肉類食入少。專家認爲,肉類食品是鐵、鋅、維生素A的主要來源,寶寶6個月後每天要逐漸添加肉類食品,至少要吃20到30克。
市婦幼保健中心兒童保健專家李義民教授表示,由於我國居民的飲食習慣和家長擔心肉類食品難以消化,很多家長每天只給寶寶喂少量肉類食品。目前,我國兒童營養不足以缺鐵性貧血、佝僂病、缺鋅、缺維生素a等,都與肉類食品攝入量過少有關,肉類食品中鐵、鋅、鈣、各種維生素的含量比糧食高十幾倍以上,生物利用率明顯高於植物性食品,兒童飲食中肉類食品的攝入必須得到保障。世界衛生組織和聯合國兒基會頒發的嬰幼兒餵養指導原則推薦,嬰幼兒6個月後每天應逐漸添加肉類食品。
這次調查顯示,市內6~12個月的嬰兒平均每天吃10克左右的肉類食品,鐵、鋅、鈣等微量元素只有成長所需量的0.9~22%。建議,6~12個月的嬰兒補充食品不僅僅是稀飯湯,還要多攝取動物性肝臟、蝦紅肉,動物性食品的總量從每天10克上升到20~30克。
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