母乳中營養素供不應求

母乳中的營養素供不應求

本市婦女保健中心的調查顯示，新母親分娩後通常注意動物性食品的攝取，但蔬菜水果的攝取量明顯不足，這種不均衡的飲食結構對婦女分娩後的能量和蛋白質的攝取量可以達到推薦攝取量，維生素C、維生素b族等微量營養的攝取量不能滿足機體的需求，對母乳的生長產生不利影響。

市婦幼保健中心副主任李義民提示，母乳餵養嬰兒最理想，母乳蛋白質營養狀況對泌乳有很大影響。因此，新母親獲得足夠高質量的蛋白質是非常重要的，每天攝取的蛋白質應保證動物性食品的1/3以上，但不要太貪婪。過多的動物性食品攝取，過多的新母親蛋白質、脂肪攝取，加重消化系統和腎臟的負擔，同時減少新母親對其他食品的攝取，減少維生素和礦物質的攝取，營養不均衡。因此，除了禽、蛋、魚、肉外，大豆食品不容忽視，可以提供優質的蛋白質，有利於健康。

李義民說，蔬菜水果攝取量少會導致母乳中的微量營養素供不應求。哺乳期應優先考慮的微量營養素包括維生素a、維生素b、維生素c、碘、鋅等。母乳中這些營養素的含量受母親飲食的直接影響，蔬菜水果的不足直接導致微量營養素的不足。產後吃蔬菜水果少甚至在某一階段不吃的問題，主要是受吃蔬菜水果會使新媽媽受涼，影響乳汁分泌的傳統觀念的影響，應糾正這些不科學的傳統觀念。新鮮蔬菜水果不僅含有多種維生素、礦物質、膳食纖維、果膠、有機酸等成分，還能增加食慾，增加腸蠕動，防止便祕，促進乳汁分泌。少吃甚至不吃蔬菜水果，影響乳汁中的維生素和礦物質含量，進而影響寶寶的生長髮育。保姆應保證每天攝取蔬菜水果500克以上。綠色、紅色、黃色等深色蔬菜中維生素等微量營養素含量超過淺色蔬菜，應多選擇。在冬天食用水果時，可將切成小塊的水果在溫水裏稍微浸泡後再吃。

新媽媽還應增加海產品的攝入，牡蠣富含鋅，海帶、紫菜富含碘，這些營養素都是嬰兒生長髮育尤其是腦和神經發育所必需的營養素。乳母增加海產品攝入可使乳汁中鋅、碘等含量增加。