栗子发芽了还能吃吗?吃多了栗子有什么坏处?
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栗子发芽了还能吃吗?
能吃。
栗子食品部分在地下球茎,可生吃、熟食或烹饪,通常伴有芽眼,这是栗子的自然生长繁殖现象,不同于土豆发芽,不会产生有毒的龙葵碱,可以放心食用。
但是,如果菱角发芽严重,如果有明显的芽叶,不建议继续食用,因为菱角会为芽叶生长提供大部分营养,以满足继续生长的需要,而球茎中的一些果肉味道和营养大大降低,不好吃。
栗子发黄还能吃吗?
不建议食用。
正常情况下,菱角肉是白色的,不会有其他颜色。如果有其他颜色,如黄色、黑色或斑点,很可能是菱角储存时间过长,导致菱角滋生细菌等微生物,不利于人体健康。因此,不建议在菱角变黄后食用。
吃多了栗子有什么坏处?
胃不适。
栗子虽然营养丰富,但栗子是一种冷成分,不能吃太多,以免刺激胃,使胃酸分泌过多,引起腹泻、腹痛等不适,影响胃肠道健康,此外,还会增加体内感冒,身体可能出现手脚冷、手掌出汗等不适症状,特别是脾胃冷,所以建议每天吃栗子最好在8-10个左右。
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