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香肠炒饭和香肠焖饭虽然只差一个字,材料也差不很多,可是做法却一点都不一样。下面我们来看看吧!
材料:米饭,香肠,鸡蛋,小葱,油,盐
做法:先准备好米饭,并把香肠切成片状,小葱切碎待用。然后把鸡蛋打入碗中,加一点盐把鸡蛋搅拌均匀。往锅中放些油,把蛋液倒进去,把它煎成蛋花后盛出待用。盛出淡化后直接往锅里倒入切好的香肠,用小火煸炒1分钟,然后就把米饭倒入锅里,开大火,不停地翻炒米饭,掌握好火候,时间控制在四分钟左右,往锅里倒入蛋花,加点盐,继续翻炒。再翻炒一分钟左右,加入小葱并搅拌均匀就可出锅。
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