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哈密瓜自身有很丰富的营养,但是哈密瓜的皮能吃吗?
哈密瓜外面的硬皮不能,哈密瓜皮做菜也是用“瓜白”部分,就是硬皮和瓜肉之间的部分,这部分可以凉拌。
哈密瓜百合汤主料:哈密瓜400克,百合100克
调料:盐1克,陈皮1克
做法:
1、哈密瓜洗净去皮,去籽,切块;
2、陈皮浸软,百合洗净,备用;
3、锅中放入适量的清水,加入哈密瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;
4、转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。
制作要诀:
1、瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。
2、瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。
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