经常吃辣会导致胃溃疡吗 胃溃疡发作后如何饮食调理
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胃溃疡是很常见的一种胃病疾病,有人认为经常吃辣椒会加重胃溃疡,但其实适量食用并不会,那么,胃溃疡发作后如何饮食调理?下面本站小编就带来介绍。
并非如此。
适量的辣椒不仅不会导致胃溃疡,它还有保护胃黏膜、减少胃溃疡发生的作用。
辣椒中的辛辣物质主要是辣椒素。动物实验和临床研究的结果提示辣椒素能抑制胃酸的分泌,并且对人群的研究还表明辣椒素能促进胃动力,促进碱性黏液的分泌来保护胃黏膜。因此进食辣椒时,辣椒素会抑制胃酸分泌,促进胃排空以及胃黏膜的血液流通,阻止有害物质对胃黏膜的损伤,进而对胃起到一定的保护作用,预防胃溃疡发生。
虽然吃辣椒不会导致胃溃疡,但过量食用可能会对胃造成强烈刺激,如果本身就有胃部疾病,可能会加重疾病症状。
1、急性期
在急性期必須以清淡、好消化的饮食為主,减少胃部的刺激和促进溃疡修复,例如以粥或其他柔软食物代替主食,并且少量多餐、每餐七分饱,严格限制对胃粘膜有刺激的食物,如辛辣、油炸食品、酒精、咖啡、浓茶以及一些酸度较高的水果等。
2、痊愈期
痊愈期是指已经好转,但偶尔还是会有不舒服的阶段,这时候一样会建议避开刺激性食物,也不要吃没有彻底煮熟的食物,以低油的烹调料理为主,适时加入高纤、未加工的原型食物,水果尽量在饭后食用,并且应该避开太酸的水果,避免刺激胃酸分泌。
可以在日常饮食中加入山药、秋葵、木耳、高丽菜和花椰菜等顾胃的食物,加速伤口复原。
3、保养期
虽然伤口已经逐渐复原,饮食也可以逐渐恢复正常,但仍需要保持健康的饮食习惯以免复发。建议可以以抗发炎的饮食模式为主,摄取多元、不同颜色的蔬果和全谷杂粮,获得充分的膳食纤维和植化素,并且可以增加奶制品和坚果,补充钙、镁、锌等微量元素。
保养期若真的想吃刺激性的食物,尽可能以「浅尝即可」的心态尝试,稍稍解个馋就好,免得好不容易养好的胃病又复发!
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