医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤 小龙虾怎样吃更健康
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如今正是吃小龙虾的好时节,每到晚上街边餐馆都会坐着很多人,面前都是小龙虾,只不过医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤。那么小龙虾怎样吃更健康?下面本站小编带来介绍。
现在正值小龙虾上市的时节,有着“夜宵之王”称号的小龙虾俘获了一众食客的味蕾。今年,中国虾谷小龙虾交易格外火爆。潜网小龙虾交易产业园负责人介绍,在潜江市大力支持下,该集团完善了交易中心和物流中心的功能,将交易点延伸到潜江各区、镇、处,同时在节前兼并了当地一家小龙虾物流企业,规模效应加速释放。
中国虾谷经多年运营,口碑效应也在发力,预计交易高峰将持续至6月上旬。
这个时候医生想给大家提个醒,小龙虾虽然味道鲜美,但是可不能过量。医生建议,选购的时候一定要买活的,要选虾壳颜色亮丽的,并且烹饪的时候一定要煮熟,而且不能过量,建议一个人食用量不要超过一斤。
有网友表示小龙虾我一个人能吃五斤,本来也没啥肉,就尾巴那点,有的钳子大一点可以啃啃。吃完小龙虾一定要拿汤汁(蒜泥,麻辣,十三香都可以,清水龙虾汤汁不行)拌一碗面条,这才是正确的吃法。另外,酱骨龙虾,冰镇花雕龙虾,都好吃。
小龙虾业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。
如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃,什么样的算黑鳃呢?
虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图:
照着图示位置一口咬下去,小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄,这味道,怎一个爽字了得!(需要注意的是,只有去过头的虾才能这么咬,虾头前部的胃囊是不能食用的)。
再就是剥虾尾了,将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)。
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