常见水果的最适宜保存温度 水果冷藏方法介绍
本文已影响5.62K人
本文已影响5.62K人
不同水果的保存温度是不同的,有些适合在10℃以上,而有些则可以放在0℃左右,那么,常见水果的温度保存是多少?水果怎么冷藏?下面本站小编就带来介绍。
最好放在10℃以上的水果
可以冷藏但最好不要低于0℃的水果
可以放在0℃左右的水果
水果的储存原理
呼吸作用是水果采收后主要的代谢过程,而干预水果的“呼吸”,就可以延长水果的储存期。
温度、湿度、环境气体、机械损伤及植物激素,均是影响果蔬呼吸作用的因素。
水果“呼吸”就是自我的一种消耗,当呼吸强度越大,水果的营养物质将会不断减少,水果储存的时间就会越短。
不可敞口。敞口时氧气充足,水果呼吸作用最强,不仅最容易失水,还容易消耗各种营养,如维生素C。
不可密封。完全没有氧气时,水果会进行无氧呼吸,同样会消耗营养物质,比如加速果皮纤维素降解,使水果硬度降低,还会产生乙醇,让水果出现酒味。另外,呼吸产生的水汽完全排不出去,会让水果处于高湿环境,容易发霉。
最好选择有缝或孔的密封盒。水果因呼吸作用会消耗氧气产生二氧化碳,相对密闭的环境,能使氧气较低,二氧化碳浓度升高,既降低了水果的有氧呼吸,又不至于使其进入无氧呼吸,非常适合这些水果保鲜。
如果买的是散装水果,可以把水果整齐地摆到浅盘里,盖上保鲜膜,在保鲜膜上扎一些孔。不过,榴莲必须用保鲜膜或保鲜盒密封冷藏,以免串味。
冷藏前别清洗,否则水果太湿可能受伤,不利于储存。
放在阴凉处也行的水果
苹果、石榴、椰子、柑橘类水果。
这些水果都很耐储存。一般来说,柠檬、橘子、橙子、柚子等柑橘类水果,可冷藏10~21天;苹果可冷藏4~6周;石榴可冷藏1~3个月;椰子可冷藏2~3周。
如果家里阴凉处温度低于20摄氏度,没有阳光直射,而且水果能在几天内吃完,可以把水果放在带孔的保鲜盒里,直接放在阴凉处。
以上就是有关全部内容介绍,想了解更多信息请继续关注。
宝宝奶粉温度多少合适 冲奶粉最佳温度介绍
手癣的常见诊断方法介绍
易坦静放冰箱里冷藏还能吃了吗 介绍小儿口服药的保存方法
水果保存方法 水果怎么保存
新生儿室内温度如何调整最适宜?保持室内温度的方法是什么?
介绍水果作文 我最喜欢的水果——香蕉
减肥果泡水的适宜人群
水果汤圆要怎么样保存
冰箱冷藏室温度
内痔的常见诊断方法介绍
热带水果不能放冰箱吗 夏天冷藏水果的正确打开方式
眼药水开封后放冰箱冷藏保质期多久 日常眼药水保存的五点注意
水蜜桃的保存方法
哪些药需要冷藏保存 不宜保存在家里的五类药物
眼药水不超过20度怎么保存 眼药膏夏季存放须冷藏
冷冻胚胎可以保存多久 冷冻胚胎保存时间介绍
8度冷藏母乳可保存多久
不同水果冷害有什么表现 常见果蔬冷害时间
冰箱冷藏温度
早上洗脸应该用热水还是凉水?什么温度洗脸水的最适宜?
水果西米露的适宜人群
眼药水的储藏方法有哪些 夏季存放眼药膏应该冷藏
白露后吃什么水果好 白露后适宜吃的水果
冰箱冷藏温度
孕妇适宜吃什么水果
舌癌的常见诊断方法介绍
5度冷藏母乳保存时间是多少
牛油果怎么保存 牛油果的保存方法是什么
宝宝吃水果泥需要加热吗 水果什么温度吃才合适
冰箱冷藏室温度