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燃氣灶又叫爐盤,分家用和商用兩種。一開始,燃氣灶產品結構簡單,功能單一,灶面材料多為鑄鐵,沒有電點火裝置,隨着發展,慢慢改進,面板、燃燒系統、點火裝置都與以往大不同,耐用性和可靠性大大提高,使得更多的人樂於使用。
但此時的燃氣灶仍不是最新的產品,只是面板材料用冷板噴塗,點火裝置採用壓電電子點火,提高了點火效率。隨着進一步發展,到了突破階段,燃氣灶的品種開始增多,款式齊全,安全係數高,材質、功能、性能也有所改善。並且,產品質量、工藝水平、智能化程度都比較高,正式進入尋常百姓家。
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