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姬松茸又叫做巴西蘑菇,正因為姬松茸原產於巴西和祕魯,在夏天和秋天都會經常看到姬松茸的身影,姬松茸的口感豐富,鮮美的同時還脆嫩,不少食客對姬松茸都無法抵抗。
姬松茸有着杏仁的香味,吃起來有點脆嫩的感覺,但是菌蓋和菌柄在口感上是不同的哦,姬松茸的菌蓋吃起來嫩軟,而姬松茸的菌柄則爽脆,吃在嘴裏簡直就是挑戰味蕾的節奏啊!
而且姬松茸的食用價值很高,可以吃的部分每100克的幹品就含有粗蛋白40-45克,可溶性糖類38-45克、粗纖維6-8克,可以抗癌、增強精力。
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