香蕉也能治療高血壓嗎?盤點十大藥食兩用食物
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有些食物,只能用來治病,就稱為藥物,而有些食物只能作飲食之用,就稱為飲食物。但其中的大部分東西,既有治病的作用,同樣也能當作飲食之用,叫做藥食兩用。由於它們都有治病功能,所以藥物和食物的界限不是十分清楚的。以下盤點十大常見的藥食同源食物,健康地吃。
NO1.大蒜-殺菌抗癌
大蒜又稱葫蘆、葫蘆、大豆、百合科植物大蒜鱗莖。蒜性味温辛,具有排氣、排谷、除風、破寒、解毒、散癲等功效,可用於治療腹瀉、吐血、水腫等疾病,含有蒜素,具有殺菌作用,還具有抗癌作用,蒜辣素刺激胃液分泌,增進食慾,幫助消化,蒜油降血脂,有利於預防和治療心血管疾病。
NO2.白菜-清熱解煩,利尿解毒
白菜又稱蔬菜、長梗菜、雞毛菜、油白菜、十字花科草本植物蔬菜幼株莖葉。小白菜性味甘平,微寒,具有清熱解煩,利尿解毒等功效,可用以治療便祕,消化道潰瘍出血等疾病,內含礦物質能夠促進骨胳的發育,加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能,胡蘿蔔素,煙鹼酸等營養成分,也是維持生命活動的重要物質,而大量的粗纖維可促進腸壁蠕動,幫助消化,保持大便通暢。
NO3.落花生-健脾和胃,潤肺化痰
落花生又稱長生果、萬壽果、落花生、千歲子。是蝴蝶花科植物落花生的種子。花生性味甘平,具有健脾胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽等效果,可用於乾咳、反胃、腳氣等疾病,含脂肪多為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇和清潔肌膚細膩的功能,含卵磷質和腦磷脂,是神經系統所需的重要物質
NO4.蓮藕-通便止瀉,健脾開胃
蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維,可與人體內膽酸鹽、食物內膽固醇和甘油三酯結合,從糞便中排出,減少脂類吸收。蓮藕散發出獨特的香味,含有單寧,具有一定的健脾止瀉作用,可以增進食慾,促進消化,有助於食慾健康,胃不好,食慾不振者恢復健康。
NO5.香蕉-治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內鈉多鉀少,香蕉含有豐富的鉀離子。鉀離子具有抑制鈉離子收縮血管和破壞心血管的作用。吃香蕉可以保持體內鈉鉀平衡和酸鹼平衡,使神經肌肉正常、心肌收縮協調,每天吃3~5根香蕉,有利於高血壓和心腦血管疾病患者。
NO6.杏仁——潤腸通便,抗癌
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效:潤肺,清積食,散滯。清積食是杏仁消化、緩解便祕症狀的現代實用中藥記載:杏仁內服有輕瀉作用,有滋養效果。對於年老體弱的慢性便祕者來説,服用杏仁更有效。杏仁還抗腫瘤的作用,杏仁抗腫瘤的作用主要是苦杏仁含有生物活性物質苦杏苷,可以進入血液殺死癌細胞,對健康細胞沒有作用,可以改善末期癌症患者的症狀,延長患者的生存期。同時,由於含有豐富的胡蘿蔔素,氧化,防止自由基侵入細胞,有預防腫瘤的作用。
NO7.黑豆——補腎,抗衰老
根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。黑豆含有高優的蛋白質,豐富的氨基酸和微量元素,能防止腦衰老,降低膽固醇,抗老防衰,還能增強腸胃蠕動,防止便祕。經常吃黑豆,百病不生。
NO8.薏苡-健脾止瀉,抗癌
中醫認為薏苡味甘、淡、性寒、入脾、胃、肺經,有利水浸濕、健脾止瀉、清熱解毒功能,有利於平衡血壓和血脂。根據現代藥理研究,薏苡有防癌作用。其抗癌的有效成分有薏米脂、薏米內脂等,可有效抑制癌細胞增生,可用於胃癌、宮頸癌的輔助治療。健康的人經常吃薏苡,身體輕,可以減少腫瘤的發病機會。
NO9.綠豆——清熱解暑,止渴利尿
綠豆是一味常用的中藥,為豆科草本植物綠豆的種子,又稱青小豆,在秋季莢果成熟時採收,曬乾,除去莢殼及雜質,種子備用。它始載於唐代的《食療本草》,明代李時珍在《本草綱目》中稱之為“真濟世之良果也”。綠豆味甘、性涼,有清熱解暑、止渴利尿、消腫止癢、解毒之功效。
NO10.山藥——健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
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