吸煙的人吃什麼防癌? 吸煙的人多吃梨助防癌
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梨子自古以來就被尊為百果之宗。味甘微酸,性寒,無毒。有止咳、潤肺、涼爽、消炎降火、解痰毒酒毒的效果。梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E和微量元素碘,並能提供纖維素和鉀離子。常吃梨不僅能預防便祕,還能促進人體內致癌物質的排放。
研究人員對吸煙者進行試驗,讓他們在四天內連續吃750克梨子,然後測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1-烴基芘含量。結果,吸煙6小時後吃梨,發現人體血液中1-碳氫化合物的毒素在尿液中大量排出。如果不吃梨1-碳氫化合物的毒素排出量很少。此外,加熱後的梨汁含有大量抗癌物質聚苯乙烯,給注射致癌物質的老鼠喝加熱梨汁,老鼠尿中可以排出大量的1-烴基膦毒素,預防癌症。因此,建議吸煙者、喜愛吃煙薰食品或烤制食品的人,不妨多喝些加熱的梨汁,既營養又有利健康,還能減少癌症發生的風險。
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