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櫻桃蘿蔔起源於温帶地區,是半耐寒蔬菜。種子發芽的適温為20~25℃,生長適温為20℃左右。蘿蔔對光照要求較嚴格,在生育過程中,要求足夠的光照,光照不足影響光合產物的積累,櫻桃蘿蔔生長過程要求均勻的水分供應。
在發芽期和幼苗期需水不多,只需保證種子發芽對水分的要求和保證土壤濕度即可。如果水分不足,會降低維生素C的含量。長期乾旱,會使鬚根增加,品質粗糙,味辣。土壤水分過多,通氣不良,肉質根表皮粗糙,也影響品質。
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