春夏天交接這些食物容易導致流產 這些食物孕婦不能吃
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懷孕的媽媽在飲食方面需要特別注意,否則吃錯了食物對胎兒有影響,甚至會導致胎兒流產。果蔬雖然對身體好能補充維生素,但是有些水果蔬菜是絕對不能吃的。那麼平時哪些蔬菜水果是不能亂吃的。下面本站小編就來和大家説一説。
四季豆
有害部位:兩頭和兩側
● 四季豆的兩頭尖部和豆莢兩側的莢絲裏,含有皂苷和血球凝集素等有毒因子,二者會刺激消化道黏膜,進入血液會破壞紅細胞和凝血功能。
● 若吃了沒有去除兩頭或尚未煮熟的豆角,很容易導致噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
建議
我們日常吃的豆角中以四季豆毒性最強,但四季豆也是最常見的豆角種類。吃之前要掐去兩頭、去除莢絲,充分加熱、徹底炒熟,直至豆角由挺直變為蔫軟,顏色由鮮綠變為暗綠,沒有豆腥味後方能食用。
2. 鮮黃花菜
有害部位:根部
● 鮮黃花菜的根部是秋水仙鹼最集中的地方。秋水仙鹼進入人體後被氧化,形成有毒的秋水仙鹼,它會破壞細胞分裂能力,令細胞死亡,引起腸胃不適、腹痛腹瀉、嘔吐等急性腸胃炎。
● 幹黃花菜在加工前,會經清水充分浸泡,大部分秋水仙鹼已經溶出,屬於無毒。
3. 土豆
有害部位:表皮和芽
● 發芽的土豆裏含有龍葵鹼(又稱茄鹼),它會刺激胃腸粘膜,對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痺作用,對紅細胞有溶血作用,在體內積累到一定量後就會引起慢性中毒。
● 表皮中含量較高,尤其是表皮變綠、發芽的土豆含茄鹼量更高,過量食用會引起噁心、嘔吐等中毒現象。
建議
變綠或發芽的土豆直接扔掉,別吃。由於茄鹼易溶於水,與醋酸易分解,高温煮透也可以破壞毒性,因此,切完土豆削皮去芽後,最好在水中多泡一會兒,烹調時可放些食醋,可以避免中毒。
4. 西紅柿
有害品種:青西紅柿
● 青西紅柿中含有龍葵鹼(又稱茄鹼),雖不及土豆毒性大,但食用後,輕則口腔苦澀,大量食用還可會導致胃痛加劇、噁心、嘔吐、呼吸困難等中毒症狀。
● 青西紅柿並未熟透,無法發揮番茄紅素的作用,且營養較差,不宜食用。
建議
熟透的西紅柿更有營養,發青的西紅柿不要生吃,最好在油鍋裏炒一下,龍葵鹼在170度以上的温度下會分解。或者在炒制時加點醋,也可降低龍葵鹼的含量。
5. 紅薯
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