春天多喝什麼可以祛濕?祛濕多喝清熱除濕湯
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清熱除濕湯:霸王花煮豬展湯
材料:霸王花2,豬展肉12,棗4,鹽少,清水10碗。
做法:1、豬展肉原塊洗淨,霸王花浸軟洗淨,蜜棗去核。
2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內,加清水,旺火燒滾,下豬展肉滾約二十分鐘,改中火煲約半小時,以文火煲至湯水餘下四至五碗左右,以鹽調味。
功效:清熱除痰、止咳。
清熱祛濕湯:西洋菜羅漢果豬蹄湯
材料:豬蹄肉500克,羅漢果半個,西洋菜700克,南杏仁60克。
做法:1、豬蹄肉清洗、幹水、羅漢果清洗、西餐清洗、摘短、南杏仁用熱水煮、去衣服。
2、將羅漢果、南杏仁放入鍋中,加入適量清水,武火煮沸後,加入豬蹄肉、西餐,再煮沸後,用文火煮2~3小時,調味供應。
效果:清熱潤肺,化痰止咳。肺熱乾咳,咽乾口乾,咽乾痛,咳嗽聲嘶啞,乾燥熱便祕等。支氣管炎也可用於肺乾燥熱的人。
清熱除濕湯:蘿蔔蓮子豬舌湯
材料:蘿蔔750克,蓮子50克,芡實25克,棗3張,豬舌500克,豬骨750克。
做法:1、蘿蔔連皮洗淨,斜切成中塊蓮子、稠、棗核洗淨,用清水稍微浸泡
2、豬舌反覆清洗,切成大塊,用豬骨和熱水稍微煮沸一會兒,去掉血水,豬骨飛水後用刀背破裂
3、將所有材料一起放入鍋中煮2小時半這個量可以用3~4個人。
效果:蘿蔔性涼爽甘甜,可消除積累、痰熱、氣體下降、寬中的蓮子性平味澀,可健脾胃,養心的稠實性平味甘淡,可補脾止瀉的棗性平味甘甜,有益氣生津、滋潤肺胃的作用豬舌補充氣血、滋養強壯的骨補充血髓、強筋骨。另一方面,如果是湯的話,可以潤澤,緩和中下氣,去除春寒的濕氣。
清熱除濕湯:花生雞腳湯
原料:雞腳10只(約200克)、花生50克、黃酒5克、薑片、精鹽各3克、味精1克、雞油10克。
做法:1.將雞腳切成爪尖,洗淨花生米放入温水中浸泡30分鐘,換水洗淨。
2、在鍋里加入適量的清水煮沸,加入雞腳、花生米、黃酒、薑片,在鍋裏蓋上蓋子,煮2小時,加入精鹽、味精調整味道,用文火煮1小時,加入雞油即可。
效果:該湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素c等。
清熱祛濕湯:冬瓜赤小豆煲生魚湯
原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。
做法:1、紅豆洗淨,冬瓜洗淨,切皮,生魚洗淨,去除鱗片,去除內臟,慢慢煎至微黃
2、豬瘦肉洗淨,不用刀切整體。與生薑一起放入瓦鍋中,加入清水2500毫升(約10碗水)
3、武火煮沸後,改為火煮2小時半,加入適量的鹽、油,3~4人使用。
效果:紅豆冬瓜煮生魚湯清淡,營養豐富,同時具有除濕健脾的作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一,有健脾去濕,消腫解毒的作用,冬瓜能解暑氣,而生魚能補脾利水。
清熱祛濕湯:八寶冬瓜湯
材料:冬瓜1斤,淮山、芡實各1兩,蓮子、百合、扁豆、薏米各半兩,瘦肉半斤。
製作方法:1清洗各材料的瘦肉用沸水加熱冬瓜切皮,所有材料用湯鍋大火煮2小時,加入適量的鹽即可。
效果:冬瓜有清水清熱的效果,該湯適合清熱除濕。
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