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太子參的主要功效是益氣生津,補益脾肺。我們平常可以拿太子參切片來泡水喝,但是太子參也常用來燉湯,現在我們就來看一下其中的一種做法:
1、準備材料:太子參、蜜棗、石斛、瘦肉、薑片、鹽。
2、首先把石斛,太子參,蜜棗用清水洗乾淨備用。
3、瘦肉切大片,注意切的時候要厚薄均勻,並切薑片備用。
4、往砂鍋里加入約3-4碗水,冷水下瘦肉和薑片,煮開,去血沫。
5、下石斛,太子參和蜜棗一起煮開,然後轉移入燉盅,燉約2.5個小時左右,加鹽調味即可食用。
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