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糖桂花的儲存如老酒,只要保存得當,時間越久越香濃。一般來説,自家釀製的糖桂花可以保存一至兩年。放在冰箱中更可以保存三至四年不變質。
糖桂花的保存要防止陽光直射,儘可能放在陰涼避光的地方,每次取用時最好使用乾淨的器具,食用完畢後立即將蓋緊並放入冰箱。如果聞到糖桂花已經產生異味或者發酸,最好不要食用了。
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