下雨天也要滋補 適合全家人的養生食譜
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在下雨天很多的寶媽不知道做什麼給寶寶吃最營養,由於下雨天濕氣重並且心情會煩躁,而一份恰到好處的食單則剛巧可以把下雨天的陰鬱驅散,帶來舌尖的享受。下面小編通過對下雨天濕氣重等症狀制定出適合下雨天的食譜,養生又美味。
在專家看來,下雨天對於人體影響較大,環境過於潮濕身體容易積攢濕氣,很多人在下雨天,心情還會變得比較煩躁,很多的寶寶由於不喜歡下雨天更是在家哭鬧,使得很多的家長髮愁,而美味的美食恰好可以滿足寶寶的需求,轉移注意力的同時可以增加抵抗力。
紅棗薏米粥
材料:
薏米半碗,紅棗10顆,冰糖少許。
做法:
將紅棗洗淨,去核,並在棗皮上劃刀口,以利於味道進入粥中;將薏米洗淨,用清水浸泡2個小時;將泡好的薏米與紅棗放入鍋中,加入清水大火燒開,水沸後轉小火,熬煮30-40分鐘,熬煮過程中注意用勺子攪拌,以防粘鍋;熬好後關火,加入幾顆冰糖,還可按照個人喜好加入桂花、蜂蜜等,冰糖徹底化後即可盛出食用。
功效:
薏米是祛濕的好食材,春季南方濕氣重,正是活用薏米的好時節;而紅棗富含鐵,更是補鐵補血的優質食品。但這兩種食物還有其他的用途,那就是對抗春季無處不在的過敏症狀,薏米紅棗粥,每天早上喝一碗,幫你抵抗過敏。
松子玉米
材料:甜玉米一碗,松仁一小碗,辣椒(小)一個,胡蘿蔔(小)一根,小葱一棵,鹽半小勺。
做法:
1.將辣椒、胡蘿蔔、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.鍋內加油,待油温有3成熱,就把松仁放入鍋中,保持小火,白白的松仁稍微有一點點變色,撈來瀝油。
3.另起一鍋,加底油,同時下葱花和胡蘿蔔丁煸炒,煸出香味後加辣椒丁,翻炒幾下,就可以加入甜玉米粒翻炒了,至熟,加半小勺鹽調味,盛盤出鍋待用。
4.將預備好的松仁,倒入盤中,拌勻即可。
橫脷去濕湯
材料:
豬橫脷250克,夏枯草、棉茵陳各10克,生薑2片。
做法:
把豬橫脷先飛水去腥備用;將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中,加適量清水,先用大火燒開,然後轉小火煲1個半小時即可食用。
功效:
該湯不但清熱去濕,去肝熱,對糖尿病人還有食療功效。
紅燒冬瓜
主料:冬瓜、香菇、青紅椒
做法:
1、冬瓜去皮,切成4-5釐米的方塊;
2、然後在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;
3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味,撒鹽;
5、加水淹過冬瓜,噴醬油,大火燒開轉中火煨,蓋鍋蓋;
6、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒葱花即可。
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