吃菱角有什麼好處 菱角一次吃多少
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夏天到了,不少南方的小夥伴都會吃到一種特殊的食物菱角。是一種生長在河裏的吃起來很甜。夏天吃營養和好處還是很多的。吃菱角有什麼好處 菱角一次吃多少。本站帶來相關介紹。
1、補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
2、抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明,菱實的醇浸水液有抗癌作用
3、減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
4、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
年頭,菱角並不是一種主流食物,如果不是生活在水鄉,人們甚至都很難吃到菱角,更不用説見過它的植株了。菱是浮水植物,但並不是全然漂浮。據説為三國時魏國的杜恕所著的《篤論》中説:“夫萍之浮,與菱之浮相似也,菱植根,萍隨波。是以堯、舜歎巧言之亂德,仲尼惡紫之奪朱。”薸和芰的區別,都被提到這個高度上來了。
菱的根紮在水底淤泥裏,而葉浮於水面,中間連着的是細長柔軟的莖。它有三種不同形態和功能的葉子。其一是幼小時才有的圓形、全緣的沉水葉:其二是長在莖中部羽狀細裂的沉水葉——這種葉子多少有吸收水中營養物質的作用,所以又被錯誤地稱為同化根;其三是長在莖端呈蓮座狀的浮水葉。浮水葉的葉柄中部膨大變成氣囊,有維持浮力的作用;其排列方式呈螺旋狀,螺線數量暗合斐波那契數列,保證葉片在彼此不遮擋的前提下鋪滿整個水面。中國古代把銅鏡稱為菱花,其實是從菱的平面葉鑲嵌圖樣引申而來。
1、如果是帶殼的菱角,可以直接冷藏保存,這樣可以保存的時間較長,不過裝袋的時候塑料袋上要留有小洞保持通風,以免濕氣在塑料袋中導致菱角發黴。
2、如果不放入冰箱冷藏,可以直接放在密封性較好的保鮮盒中,放置於陰涼乾爽處,不過這樣只可以保存兩天左右。
3、如果是去殼的菱角,在保存的時候需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好,然後放置在陰涼處或者冰箱裏,能保存兩天左右的時間。
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