奇异果的来源及作用
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奇异果这个名字是舶来品,它在本土的名字叫猕猴桃。据说,一百多年前,一个新西兰人在中国旅行的时候见到了猕猴桃,觉得很新奇,而且它长得特别像新西兰的国鸟奇异鸟,就把它带回国。就这样,猕猴桃移民到了新西兰,并且有了新名字奇异果。
不知道是不是新西兰的水土不同,猕猴桃变成奇异果以后,模样和味道都有了一些改变,表皮变得光滑了,口感也更甜了。所以,现在很多人都喜欢吃奇异果,我这里虽然讲的是奇异果,但大家要知道,其实论食疗价值,猕猴桃也是一样的。
李时珍在《本草纲目》中是这样介绍猕猴桃的:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”看来,熟知山中野果的猕猴很聪明,知道什么果子营养丰富。
在中医看来,猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效,可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而根据唐代医药学家陈藏器的说法,猕猴桃的功效是“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”,是滋补强身的上佳果品。
到了营养学家那里,他们发现,奇异果的营养的确非常丰富,含有B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯等多种成分。其中,维生素C含量是同等重量柑橘的5~6倍。
大家应该知道,C族维生素是一种很强的抗氧化剂,可以清除白由基,延缓衰老。奇异果中的C族维生素含量居然比号称“VC之王”的柑橘高出那么多,大家是不是要更正一下自己原来的观念了?
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