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中国地大物博,八大菜系。烹饪方法自然也是多种多样,煎、炒、蒸、煮、炸等做法让大家对同一食材也百吃不厌。那么,莲子心的食用方法是什么?在吃莲子心时要注意什么呢?
在中国民间,莲子心一般用作泡茶,由于莲子心味道极苦,可以在茶水中适当搭配点味道较甜的甘草和少量的冰糖。这样比较容易饮用。
除此外,莲子心可用于中药,配制治疗止血,需要配伍生地,茅根,犀角服用,有助于清热止血,适合月经期妇女经血过多不止的人群。
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