煮鸡蛋要煮多久才熟透?教你煮鸡蛋的正确方法
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鸡蛋富含蛋白质和卵磷脂,是通常喜欢吃的食物之一。还有很多方法可以做鸡蛋。可以炒鸡蛋,煮鸡蛋汤和煎鸡蛋。那么煮鸡蛋要煮多久才熟透?你真的会煮鸡蛋吗?教你煮鸡蛋的正确方法。
煮鸡蛋要煮多久才熟透?
开水煮鸡蛋要煮十分钟左右。
煮鸡蛋大约需要十分钟才能完全煮熟,不仅是蛋白质,还有蛋黄。所以当你煮鸡蛋时,你仍然需要一些耐心,首先把冷水煮成沸水,然后变成一个小火把生鸡蛋放入沸水中煮,煮十分钟,基本上可以拿出来吃。
教你煮鸡蛋的正确方法
煮鸡蛋技巧1:清洗鸡蛋
在锅里煮鸡蛋之前,用水清洗鸡蛋表面残留的粪便或灰尘。不要一次洗太多。尽可能多地清洗鸡蛋,因为鸡蛋不能用水清洗。
煮鸡蛋技巧2:用清水浸泡鸡蛋
准备一盆水,将洗净的鸡蛋在水中浸泡约10分钟。这一步不仅可以缩短鸡蛋的烹饪时间,而且可以使煮熟的鸡蛋尝起来更嫩。
煮鸡蛋技巧3:冷水下锅
煮鸡蛋时,不要把热水放在锅里。正确的方法应该是用冷水把鸡蛋放进锅里煮。如果你把鸡蛋放在热水锅里煮,鸡蛋外面的蛋清会被煮熟,里面的蛋黄不会煮熟,而且会变薄。
煮鸡蛋技巧4:掌握度和时间
煮鸡蛋时,热量和时间非常关键。煮沸后,盖上锅盖,用小火煮约5分钟。鸡蛋不应该煮太久。如果时间太长,鸡蛋很容易变老,破坏营养。如果烹饪时间太短,鸡蛋就不能煮熟。所以控制在5分钟左右。鸡蛋煮熟后,不要担心打开盖子,关火后炖8分钟左右。
煮鸡蛋技巧5:提前准备一盆冷水,取出煮熟的鸡蛋,放入冷水中,然后取出鸡蛋擦干。这样做可以使煮熟的鸡蛋更容易剥皮。
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