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虽然是简单的炒栗子,但是会炒一样可以炒出美味哦!板栗单炒不放糖也一样香喷喷的。传统的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,但是对人体不是太健康,所以单炒板栗留住健康,品尝美味!
1、将新鲜板栗洗净;
2、用刀将板粟横切一刀,不用划太深;
3、用水泡半个小时以上;
4、将泡好后盖上盖子,转小火,时常翻动一下;
5、板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干;
6、盖上盖子,转小火,时常翻动一下;
7、粟子的切口会慢慢张开,经常翻动并盖盖,约二十分钟即可出锅;
8、炒好的粟子,很好剥壳。
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