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玉米豌豆炒火腿肠一般人都可以食用,玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用,也适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用,并且适宜肥胖症、脂肪肝者食用,中老年人也可以食用,但是在食用这道菜的时候,要注意少放油。豌豆适用于热性体质、糖尿病、水肿、脚气患者的人群食用,但是脾胃较弱者尽量少食用这道菜。消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。高温、重体力劳动、经常出汗并且需要补充钠的人群也适宜食用这道菜。但是,建议孕妇谨慎食用,以免增加妊娠危险。
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