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腌菜是许多人都爱吃的,酸中带咸而且十分爽脆的口感正是原因所在。猪耳朵豆角其实也是可以用来制作腌菜的。怎样腌猪耳朵豆角呢?下面给您做个介绍。
需要准备的原料包括:猪耳朵豆角、尖椒、盐。
猪耳朵豆角洗净,和尖椒一起放进开水里烫,待水凉了以后捞出豆角和辣椒,沥干水分,然后把豆角切成小段、辣椒切成丝,放在容器里。放入适量的盐拌匀后,放进冰箱里冷藏即可。
想要吃的时候,只要捞出一些豆角和辣椒,在烧热油的锅里翻炒几下,就可以吃到酸酸脆脆的腌猪耳朵豆角了。
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