幼儿饮食成年化会危害健康
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幼儿饮食成年化将危害健康
法国著名民意调查公司索福瑞公司4日出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出,法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重,他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条!这些食物中被称为丙烯酰胺的物质含量超过标准,丙烯酰胺会引起基因突变,损害中枢和周围神经系统,但幼儿身体器官脆弱,防止侵害能力差,迄今为止一定会危害儿童的健康。
该调查报告综合了对法国713名3岁以下幼儿饮食的调查结果。报告显示,25%的法国儿童在1岁时开始吃薯条,平均每周吃1~2次;30%的法国儿童在2岁时开始吃香肠;13%的儿童在1岁时开始吃披萨和难以消化的蛋黄酱;12%的儿童在1岁时开始喝苏打,3岁时61%的儿童经常喝苏打水。法国15区儿童医生卡特琳娜·罗曼表示,儿童吃以上食品会摄取超量的盐、糖和蛋白质,由于儿童食量小,吃完这些成人食品后,往往不能再吃富含维生素的水果和蔬菜,容易造成营养不良(如何治疗营养不良),影响发育。她认为,儿童只有在4岁以后才能开始吃部分成人食品。
另外,目前57%的法国3岁以下儿童在早上都会加餐,9%3岁以下儿童在夜间会吃一瓶奶。巴黎营养学家樊桑表示,儿童并不需要加餐,只要正常三餐就可以,否则过多摄入营养会影响新陈代谢从而增加成人后患糖尿病(如何治疗糖尿病)的几率。
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