吃盐多盐要小心胃癌!预防胃癌尽量多吃素食
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生活中,有些朋友喜欢吃重味的食物,辛辣咸的是他们的最爱,其实这种饮食方式不健康。咸的吃多了容易得胃癌!
吃盐过多容易患胃癌
据广播公司报道,世界癌症研究基金表示,如果英国人按照每天摄入盐的推荐量进食,英国胃癌的发生数量有望减少七分之一。在英国,每年约有6000例胃癌病例,世界癌症研究基金会表示,如果人们每天摄入不超过6克盐,他们可以减少800例胃癌病例。
同时,世界癌症研究基金会研究表明,不吃含盐量高的食品,如咸猪肉、面包、早餐麦片等食品可以降低胃癌的风险。据介绍,人体每天进食盐的总量应该不超过6克,也就是说,小平茶匙,但世界癌症研究基金会表示,英国人实际进食的盐量每天达到8.6克,尤其是男性。
预防胃癌应多吃素食
胃癌是常见的消化道恶性肿瘤,男性比女性更容易患这种癌症。据专家介绍,胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等消化系统的缺点主要是因为吃了很多动物性食品和加工食品(注:所谓的加工食品,是去除纤维、矿物质、维生素的食品,如糖、米、白面包等)。
通常,肉食动物消化吃的肉类需要很多胃液,肠道也很短,可以快速排出腐烂的肉类。但是,由于人类没有肉食动物的先天性功能,我们的胃液酸度只有肉食动物的一半,不能迅速消化肉食的肠道也比肉食动物长得多,不能迅速排出腐烂的肉食。因此,专家认为,保健的第一原则是多吃高纤植物食品,即素食。
如果不能放弃肉食,饮食也要以清淡为主,每顿饭的食物种类不要太复杂。例如,消化碳水化合物和蛋白质食物所需的消化液不同,同时吃的话,两者都不能完全消化,胃的功能就会透支。没有完全消化的食物也容易积存在肠内腐化,提供有害细菌生长的环境是致癌的原因之一。因此,最好的方法是不要同时吃高蛋白质食物和碳水化合物。例如,肉类不应该同时吃米饭和面包。蔬菜可与碳水化合物或豆类组合。但是水果应该单独吃。遵守这些原则,不会给胃带来太大的负担,导致消化不良,最后引起各种消化系统的疾病。每顿饭最好吃新鲜、没煮过的水果、蔬菜维生素有助于预防胃癌。
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