大米越贵越好吗 蚂蚁庄园11月29日正确答案
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大米饭日常都会吃,大米的品种也非常多,价格也不一样,在购买东西的时候,很多人会以价格高低判断商品价值,那么,大米越贵越好吗?下面本站小编就带来介绍。
蚂蚁庄园11月29日正确答案:不是
解析:并不是越贵的大米越好。大米不是越贵就越好。大米不是越贵就越好吃。如珍珠米,虽然价格是普通散装大米的几倍,但是其实是普通粳米的一种,只是形状像珍珠而已。大米是有生产等级的,大米由于品种和加工工艺的不同,被分为优等和普通,在大米的包装袋上会有注明。因此想要购买优质的大米,可以参考查看包装的注明是否优质大米即可。
怎么买到优质大米?
现在市面上的大米种类越来越多,各种品牌,各种品种,各种来源地,所以很多人买大米都懒得挑,专门挑贵的买,其实不然,买大米也非常需要技巧,市面上目前大米一般主要是以散装和袋装2种方式售卖,而散装价格略贵,袋装便宜实惠又方便运输,所以买袋装大米目前是主流选择,想买到好大米其实一点也不难,只需要在买之前提前看清楚米袋子上这3行字,就能回回买到优质好大米!
第1行字:看米袋上的“产品类型”
大米一般分籼米、粳米、糯米三种就好,米袋子上的“产品类型”这里,一般会直接标明大米的种类,也就是写的是籼米就是籼米,是粳米就是粳米,糯米就是糯米,三者口感味道上均有不同,就比如比较常见的稻花香米、东北大米,这都是粳米,粳米的口感相对比较香软粘口,本身支链淀粉比较多,粘性较强,所以相对更适合用于熬粥、熬稀饭,烹煮成米饭吃着会比较软糯一些。
而糯米就不用说了,口感最为软糯,一般主要用于制作糍粑、粽子、米酒等,制作大米饭比较少,吃起来过于发粘也不好吃。
而籼米就是最常见的大米了,相比粳米在支链淀粉上也比较高,但粘性比粳米更小,因此用籼米烹煮大米饭是最适合不过的,籼米制作的大米饭颗粒分明,香味浓郁,口感还饱满紧实,平时用来制作扬州炒饭、蛋炒饭都是非常不错的选择!
第2行字:看米袋上的“质量等级”
一袋大米好不好,相同种类的情况下,看质量等级是非常重要,这直接代表了大米的品质高低,目前大米一般可分为一级、二级、三级、四级4个等级,一般加工的越深,去除表皮麸皮越多的大米质量等级就越高,表示大米吃的完全是胚芽,所以营养价值高,口感好,质量等级自然也高,因此同价位下一般优选质量等级靠前的大米为佳。
第3行字:看米袋上的“执行标准”
这第三个必须看的地方就是米袋子上的“执行标准”,可能很多人不知道什么是执行标准,简单的说执行标准其实就是大米的加工生产方式的一种简称,一般都是用字母和数字组成,下面具体划分一下比较常见的大米执行标准:
1、GB/T1354:普通大米;
2、GB/T18824:辽宁盘锦大米
3、GB/T19266:黑龙江五常大米
4、GB/T20040:方正富硒大米
5、GB/T22438:河南原阳黄金晴大米
综上数据可以得出,无论您买的大米多么的昂贵,如果执行标准是第一个“GB/T1354”那就一定是普通大米,没什么不同,而如果是花的低价买大米,只要大米的执行标准能对上以上下面4种执行标准的编号,那大米的质量也都是比较好的,切勿认为买大米一定要价格贵才是好大米,这一点肯定是错的。
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