糖友秋天怎么补充?推荐四种降糖食谱
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秋天气温下降,很多人开始补充,补充秋天的脂肪。但是,患糖尿病能补充吗?糖友秋天怎么吃饭?
糖友秋天怎么补充?
只要做得好,不仅可以打好营养基础,还能增强机体抵抗力,防止病毒感染、旧病复发糖友也能贴秋膘。
选择脂肪较少的肉
糖尿病患者不能把贴秋膘当作是让自己放肆大吃的理由。对于糖尿病患者来说,摄入过多的优质蛋白不仅会增加肾脏的负担,还会使身体积累过多的脂肪,增加肾脏疾病、心脑血管疾病等并发症的发病风险。
因此,糖尿病患者应选择脂肪较少的鱼肉、里脊肉、去皮的禽肉等,每天的摄入量控制在50克~100克;还可以搭配适量的豆制品和蛋类,因为豆制品不含胆固醇,可以减少脂肪和胆固醇的摄入,每天一个或两个鸡蛋,对控制胆固醇和胆固醇的代谢也能起到很好辅助作用。
每天一斤多的蔬菜
有的糖尿病患者认为,贴秋膘只需要吃肉就可以了,其实还应该增加蔬菜的食用量。
每天一斤或大于一斤的蔬菜,可以为糖尿病患者提供足够多的维生素和矿物质,减少皮肤发生溃疡的机会,增加骨骼的健康。蔬菜中还含有丰富的膳食纤维,可以增加食物的饱腹感,增加胃排空的时间,对于肥胖的糖尿病患者来说,则可起到控制体重和减肥的效果。糖尿病患者选择蔬菜,应首选深色蔬菜(所谓的深色蔬菜比如深绿色的、红色的、紫色、橘色等),且应占到每餐饮食一半的量。
糖尿病患者选择水果,应选择升糖指数低的水果,如樱桃、柚子、桃子、李子、芒果等,每天控制在200克以内。
秋季降糖食谱推荐
为帮助糖尿病患者秋季降糖补充,推荐
萝卜枸杞粥
材料:米50克,萝卜50克,枸杞10粒。
做法:
1、萝卜洗净切小块枸杞洗净。
2、大米清洗,加水煮粥。
3、加入萝卜块和枸杞,中火再煮10分钟就可以放入碗中。
功效:中医历来重视萝卜的消渴药用保健价值。现代医学研究资料表明,萝卜所含香豆酸等活性成分具有降血糖作用,并有明显的减肥作用。此外,萝卜还具有降低胆固醇、预防高血压、冠心病的作用。对于糖尿病患者来说,经常服食萝卜汁及萝卜制作的食物,是大有裨益的。枸杞补肾养精,治疗非胰岛素依赖型糖尿病效果好,特别适合中老年糖尿病患者食用。
仙人掌番茄汤
材料:新鲜仙人掌20克,番茄一半,油、盐适量。
做法:
1、新鲜仙人掌洗净,刺去皮,切片西红柿洗净,切片。
2、锅里放油烧热,下番茄块炒软,加水煮沸,放入仙人掌薄片,加盐调味。
效果:仙人掌可以避免人体内积存太多葡萄糖,具有降糖的作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者,仙人掌可以有效降低血糖值,改善体内使用胰岛素的性能,促进葡萄糖从血液进入人体细胞,转化为脂肪能量。仙人掌含有很多营养成分,是低脂肪、低糖食品,对人体健康非常有利,是控制糖尿病的理想食品。
党参百合煮鸡汤
材料:去骨鸡肉3、2、党参5克、百合10克、干山药5克、罗汉果5克、枣3张。
做法:以浓鸡汤将诸料浸没,盛于盅碗内,置水锅中隔碗蒸熟,一小时左右就可以食用了。
效果:党参、山药补阴,百合滋肺阴力强,枣健脾益肺,罗汉果清热润肺化痰,而且鸡五行属金,性温甘,进入肺脾,在此可以将药力引入肺中,共同滋阴滋养肺的妙处。
百合秋梨罗汉汤
材料:百合10克,秋梨1克,罗汉果去壳取肉10克。
做法:把梨剥皮去心,把百合、罗汉果肉放进去,关于杯子里,在碗里加入适量的清水,放入锅里把碗蒸45分钟。
效果:罗汉果性凉爽,具有清热润肺、润肠通便的效果,口感甜美,含糖量低,作为汤饮料,一般不影响血糖值,是适合儿童和糖尿病患者的甜味剂。有糖尿病的朋友可以试试以上食谱哦
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