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主料:五花肉、咸鱼。
辅料:姜、油、盐、豆豉。
做法:1、把五花肉切成薄片,咸鱼切成小块,姜切成丝或者片待用。2、把五花肉、咸鱼放入大碗内,加入油、盐(少许即可,因为咸鱼本身有咸味)、姜、豆豉,然后搅拌均匀。3、然后把搅拌均匀的食材放入碟子中,锅里加水,放上蒸架,把碟子放在上面,盖好锅盖,大火蒸至锅中的水沸腾之后,就可以转为小火继续蒸15分钟即可。
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