爆浆酥皮烤汤圆怎么做 元宵节汤圆食谱大全
本文已影响2.88W人
本文已影响2.88W人
今天就是元宵节啦,这款爆浆酥皮烤汤圆你值得拥有哦,酥脆的外皮,软糯的汤圆,吃起来真的巨美味,做法也十分的简单呢。爆浆酥皮烤汤圆怎么做?下面本站小编带来:元宵节汤圆食谱大全。
准备食材:汤圆、蛋挞皮、鸡蛋、黑芝麻。
步骤1:蛋挞皮解冻后取出放入汤圆,收口处捏紧搓成圆形,鸡蛋取蛋黄液打散,刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。
步骤2:放入烤盘,烤箱预热5分钟,180°上下火烤15分钟就可以啦!
三色擂沙汤圆
食材的准备:汤圆,黄豆粉,抹茶粉,可可粉。
制作步骤:
1、准备三种裹粉:黄豆粉、抹茶粉、可可粉。
2、锅中放足量水,水烧开后保持中火,放入汤圆,煮到汤圆全都浮起来,捞出稍微沥干水分。
3、把汤圆分别放进三种味道的碗里,轻轻翻滚几下,让粘糯的外皮裹上一层粉。
三种颜色三种口味的擂沙汤圆,干吃的做法更突出汤圆甜糯的口感,让传统中式菜变成有趣的小点心,很适合和家人一起分享。
这个吃法灵感来自老上海的擂沙汤圆,但是又略有不一样。黄豆 、 抹茶 、巧克力,你比较喜欢哪个口味~
红糖酒酿双色小圆子
所需材料:红薯150克,紫薯150克,糯米粉80克,红枣片10克,枸杞5克,酒酿200克,红糖50克,清水3碗
制作过程:
1、将红署和紫著分别去皮切成满片,故入蒸锅蒸熟
2、取出后分别放入容器中,用压泥器压成泥状,分别加入40克糯米粉,再用手揉成光滑的面团,再把面团分成2克为一份,揉成小圖子备用
3、锅中加入清水和红枣片,大火烧开盖上盖子煮2分钟,加入小團子,煮至小圓子浮在表面
4、加入枸杞、红糖、酒酿,继续煮2分钟即可,—道美味的红糖酒酸双色小圆子就做好了,吸寒暖富,补气又补血,做法简单,你也赶紧做起来吧
柴犬汤圆
材料:糯米粉240克、小麦淀粉20克、沸水160克、固态猪油18克、紫薯粉适量、可可粉适量、豆沙馅料适量
工具:柏翠Q7厨师机
1、糯米粉中加淀粉,可增加延展性和保湿,不可省略!糯米粉和淀粉倒入厨师机打面桶,加80度以上沸水。
2、一档混合成团后转4-5档打成光滑面团,加固态猪油,继续揉到光滑。
3、看汤圆皮的延展性。
4、滚圆后分团,一部分加适量紫薯粉,揉搓成淡淡紫薯色面团。
5、搓成长条,分成20克每个,搓圆从中心按下成面窝,放上10克馅料(油豆沙类直接分团搓圆,水豆沙建议分团后冷冻成型),收口收紧,搓光滑。
6、白色汤圆同样操作。一部分皮加适量可可粉,揉成可可面团,依然20克一个,包上豆沙馅料,收口搓成椭圆形。
7、取一点白色面皮整理成三角形-柴犬脸,一点可可面做三角形耳朵。略蘸水,贴紧。最后装饰上鼻子,眼睛即可!每次都要用水黏紧!
8、柴犬臀是用包馅料的白色面团,裹上一层可可面团,再黏上一截尾巴!
9、说的简单,造型起来需要小心一些就妥啦!全部做完冷冻保存。
10、关于煮:水开后转小火,放汤圆,煮至漂浮即可!
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
汤圆怎么炸才不会爆裂
汤圆是冷水煮还是热水煮 元宵节吃汤圆怎么煮好吃
2020元宵节不能团圆的说说句子 元宵节不能团圆的句子大全
元宵节吃汤圆的心情句子 2020在元宵节吃元宵的说说朋友圈
【元宵节汤圆怎么做】自制汤圆的做法
元宵节吃元宵正确的吃法是什么 汤圆吃多了会不会长胖
2022元宵节有关汤圆的朋友圈文案 元宵节晒汤圆图片的朋友圈说说
元宵节汤圆做法大全
正月十五吃汤圆的心情说说 2018元宵节吃汤圆说说图片
2020闹元宵吃汤圆的发朋友圈个性说说 元宵节吃汤圆的经典说说祝福语大全
汤圆和元宵的区别之吃法
元宵节吃汤圆的诗句有哪些 关于元宵节的经典诗词大全
汤圆和元宵的区别之口味
怎样炸汤圆不爆
汤圆和元宵的区别之做法
元宵和汤圆是不是同一种东西 元宵和汤圆具体有哪些区别
汤圆和元宵的区别之煮法
汤圆在古代叫什么 古代汤圆元宵一样吗
2020元宵节晒汤圆图片的创意文案说说 2020元宵节吃汤圆发的文案句子
2022元宵节吃汤圆的可爱文案句子 2022元宵节晒汤圆的朋友圈说说
元宵咋吃才健康 元宵和汤圆怎样吃不胖
三个汤圆里有一勺油吗?请告诉我元宵健康地吃汤圆
汤圆馅怎么做更安全
如何选择健康的汤圆和元宵?
元宵节吃汤圆说说 2019元宵节发什么朋友圈
元宵汤圆区分的方法是什么 元宵汤圆的制作方法有什么区别2020
米酒汤圆的食谱
汤圆和元宵的区别之渊源
如何健康过元宵 元宵节吃元宵还是吃汤圆
吃汤圆元宵到底好不好消化 吃元宵和汤圆有哪些需要注意的