饮食保健食谱推荐 养胃补肝防春困
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春困,是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。气候日渐转暖,人会感到困倦、疲乏、头昏欲睡,就是春困,是因为季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。其中也含有一些病理因素,一些“春困”是疾病的表现。下面,我们就针对这些症状给大家介绍一些饮食保健的食谱:
黑木耳炒猪肝
功效:最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。
做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。
莲子红枣糖水
功效:滋养补虚,补血润肤,抗疲劳,消脂排毒,抗癌防癌降血压。
做法:莲藕两大截、红枣200克、莲子100克、冰糖适量。将莲子洗净后放置水中浸泡,直至软后捞起备用。然后将莲藕削皮洗净后,切成小块沥干待用。将准备好的莲子与莲藕放入锅中,将红枣洗净后放入,再按个人口味加入冰糖。最后放水煮90分钟至食材软透即可。
枸杞春笋肉丝
功效:用于肾虚目眩,视觉模糊,体弱乏力等症,冬春两季食用最佳。
做法:将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝,炒锅上火,
放花生油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅炒散,下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀,投入枸杞再翻炒几下,微沸淋入麻油即成。
荠菜百页卷
功效:明目、降压。适用春季。
做法:荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。
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