板栗能和茶树菇一起煲鸡吗?板栗茶树菇鸡的做法
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茶蘑菇栗鸡
材料:茶蘑菇、栗子、鸡的一半、葱、姜、八角、青椒、盐、生提取、老提取、材料酒、糖少。
做法:
1、干茶蘑菇提前浸泡,处理根部和杂质,清洗备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟,剥皮备用。鸡切块洗净备用,葱切小,姜切片。
2、在锅里放入水,放入鸡烧开水,取出洗净的水分,在锅里放入油,加入油加热后,放入葱姜八角和青椒爆香的鸡块炒至鸡块变色,水分干燥。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒,翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水,没过鸡块,大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味,大火收汁,放入小葱断即可。
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