九種食物抵抗流感
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酸奶-益生菌保護腸道,酸奶中含有益生菌,保護腸道,避免發生病菌。此外,一些酸奶中含有的乳酸菌可以促進血液中白細胞的生長。
雞湯-美味的感冒藥雞肉在烹飪過程中釋放出來的半胱氨酸,與治療支氣管炎的藥物乙醯半胱氨酸非常相似,有鹽分的雞湯可以減輕痰多的症狀,因為它與咳嗽藥的成分相似。燉雞湯時加入洋蔥和大蒜,效果更顯著。
牛肉-補鋅增強免疫力鋅在飲食中非常重要,促進白細胞生長,幫助人體預防病毒、細菌等有害物質。即使缺少一點鋅,也會增加傳染病的風險。牛肉是人體補鋅的重要來源,適當補充牛肉有利於免疫系統,可以預防流感。
蘑菇-增加白細胞抗感染長期以來,人們把蘑菇作為提高免疫力的食物。理由是吃蘑菇可以促進白細胞的發生和活動,抵抗感染。
魚和貝類-補硒防病毒研究指出,補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量,有助於清除體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹、蛤蜊等海鮮食品。深海魚中的歐米伽-3可以幫助血液產生大量的抗流感細胞,也有助於提高人體免疫力。
茶-抗細菌防流感研究表明,連續兩週每天喝5杯茶(紅茶、綠茶)的人,體內產生大量抗病毒干擾素,有效防止流感,同時減輕食物中毒、傷口感染、腳氣、肺結核和瘧疾症狀。
大蒜-蒜素抗感染和細菌的實驗結果表明,吃大蒜可以降低感冒概率的2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的概率也大幅度降低。因此,建議每天生吃兩瓣大蒜,烹飪時加入一些大蒜末。
燕麥和大麥-抗細菌抗氧化燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素具有抗菌抗氧化的作用。吃燕麥和麥子可以增強免疫力,加快傷口癒合,幫助抗生素髮揮更好的效果。
紅薯-增強面板抵抗力是人體抵抗細菌、病毒等外部侵害的第一道屏障。維生素a對面板組織起著重要作用。補充維生素a的最佳方法是從食物中獲得β胡蘿蔔素,甘薯是獲得這種營養的最快方法,含有豐富的β胡蘿蔔素,熱量低。
另外,在棗、胡蘿蔔汁中加入蜂蜜、菊花茶、菊花粥、銀耳粥對預防病毒性呼吸道感染有一定的作用,經常吃可以提高身體免疫力。
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