健康過中秋節需要掌握三項飲食原則
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今天又是一年一度的中秋佳節,三天的長假很多人選擇和朋友和家人一起吃飯。月餅、田螺、螃蟹……季節性食物都帶到餐桌上,營養好吃。和其他節日一樣,中秋節也容易發生暴飲暴食。與此相對,我們不僅要控制自己的嘴,還要掌握以下三個原則:
原則1:飲食要節制
月餅、芋頭等應該節制的食物,吃得太多不僅消化不好,還要增加胃腸的負擔。對於消化系統本來就不好的人來說,吃得太多往往會在節後去醫院報到。
除了傳統月餅不能多吃以外,口感比較清爽的冰皮月餅也不能愛吃多少就吃多少,由於是冰冷食物,吃多了容易損傷脾胃功能,每次最多隻能吃一個。尤其是對脾胃虛寒人群來說,儘量不要吃,若實在是真愛,一定少吃莫貪涼。
原則2:海鮮煮
中秋節也是吃螃蟹的好季節,螃蟹是冷食的食物,對脾胃虛寒和痰溼體質的人來說,吃一兩個人中毒就好了,不要貪婪健康的人也不要吃兩個以上,蛋白質過敏和三脂高的人最好不要吃。
另外,為避免食物中毒,海鮮烹調一定要煮熟,烹煮螃蟹時可以加入紫蘇葉,除了起到調味的作用,還能解魚蟹毒。吃完螃蟹後,可以適當喝薑茶或黃酒來暖胃。
原則3:多吃應節水果
入秋已有一段時間,選擇水果也要注意,西瓜等冷水果不要多吃。秋季季節的水果,如柚子、梨等,是秋季潤燥的佳品,可以適當吃,中秋季節吃也可以解膩。
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