煮玉米的水能不能喝
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玉米是我們日常生活中常見的穀類糧食,還是重要的糧食作物和重要的飼料來源,是世界上總產量最高的糧食作物。玉米不僅營養豐富,而且香嫩可口,又有利於減肥,因此,人們常把它煮熟作為早餐食用。同時,吃玉米時要用力咀嚼,對牙齒和臉部肌肉發揮良好的鍛鍊作用,促進唾液分泌,有利於食物消化。
通常,我們吃的玉米是用水煮的,一般吃熟的玉米,扔掉煮熟的玉米的水。因為很多人認為煮玉米的水不能喝。但玉米屬於五穀之一,其玉米梗可直接生吃,咀嚼時味道甜美,玉米鬚、玉米梗等也是中藥物質,可食用。特別是玉米鬚,有很多效果,喝玉米鬚的水對健康非常有利,煮玉米的水也可以吃。原因如下:
第一,有健脾養胃的效果。從中藥的角度來說,玉米味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水浸溼作用,煮玉米水也有效果。
第二、有清熱消暑的功效。夏天炎熱,玉米需要涼血、瀉熱的效果,去除體內溼熱的氣體,有食慾的效果,喝煮玉水也有效果。
第三,有利尿消腫的效果。玉米鬚對人有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是腎外性的,所以對各種原因引起的水腫都有一定的療效,可以用於治療慢性腎炎或腎病綜合徵,因此常喝煮玉米的水,是可以減少腎臟功能疾病的。
簡而言之,在一定程度上,煮玉米的水只要沒有衛生不良問題都是可以飲用的,如果味道有所欠缺,還可以在煮玉米時往水中新增一些白糖。另外,玉米在煮的時候煮糖分,味道很甜,靜置沉澱後,放入冰箱作為夏天的飲料吃,很好吃,可以避暑。
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