黨蔘和人蔘可以一起燉湯嗎
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黨蔘和人蔘可以一起燉湯,但二者都有補氣效果,一般用其中一種燉湯即可。
黨蔘味甘,性平,入脾、肺經,有補中益氣、養血生津的作用。有脾胃虛弱、食少便溏、肺虛咳嗽、氣短倦怠、口渴等氣虛、血虛症狀時,都可用黨蔘煲湯調理。人蔘味甘、微苦,性微溫,入脾、肺經,有大補元氣、益氣固脫、補益脾肺、益氣生津、益氣攝血等作用。久病體虛、大病初癒、失血過多、身體虛弱者都可用人蔘調理滋補。
黨蔘與人蔘兩種藥物無配伍禁忌,可一起燉湯食用,能起到更好的補中益氣、補血、強身健體作用。但因黨蔘和人蔘都有補氣作用,功效重合,一般選擇其中一種燉湯即可。黨蔘性平,通常不會上火,補氣中兼有養血功效,血虛或普通的氣虛可用黨蔘調理。但黨蔘對氣脫證效果甚微,人蔘的補氣效果好,氣脫證可用人蔘調理。
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