鍾薛高雪糕最貴一支66元 為什麼鍾薛高雪糕這麼貴
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鍾薛高是一家近年崛起的中式雪糕品牌,被稱為“雪糕界的愛馬仕”,同時其一支至少16元,最貴一支66元的高價也遭到網友質疑。那麼為什麼鍾薛高雪糕這麼貴呢?下面本站小編帶來介紹。
近日,在《艾問人物》節目中,鍾薛高創始人林盛表示:“鍾薛高的毛利和傳統冷飲企業毛利相比,其實略高。最貴的一支賣過66元,產品成本差不多40塊錢,它就那個價格,你愛要不要。我就算拿成本價賣,甚至倒貼一半價格賣,還是會有人說太貴。造雪糕也是需要機器、水電煤、原材料和人工成本的,成本一定是不斷漲價的。”
但是在2019年,鍾薛高曾因釋出虛假廣告被行政處罰0.3萬元,其在網上銷售的一款產品宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”,經核實,該款冰激凌產品配料表中明確含有飲用水成分。
對此大家的看法是這樣的:
就是一網紅帶起來的產品,都用來營銷推廣了,可不成本高?
一開始我看這個品牌這個價格的反應這是智商稅。後來我想,憑什麼哈根達斯可以收智商稅,國產品牌不能收?於是就很能接受了。當然,這個稅我是不繳的…
我不要,老冰棍挺好吃。
五塊以內的雪糕隨便吃,都挺好的啊。幹嘛買你的。
40的成本又不是原料成本。
鍾薛高所追求的產品為純天然、零新增,因為不用新增劑,鍾薛高的保質期只有90天,而普通雪糕一般保質期為12到18個月。超過70天還沒賣出的雪糕,鍾薛高都會統一銷燬。而且鍾薛高還要求店員在銷售產品時,必須拆開包裝,如果有殘次品,不用報備,現場直接報廢。
1、原料成本高。
在雪糕原料方面,鍾薛高使用的是上乘品。以“厄瓜多粉鑽”為例,其主要原料粉色可可豆的產量稀少,整個南美洲和非洲可可叢林裡,大概幾萬棵樹裡才會有一棵樹能長出粉色可可豆;
原料中的檸檬柚產自日本高知縣,這種柚子樹20年才能長成,產量還特別少。
2、產品差異化。
鍾薛高雪糕的差異化,首先體現在外形上,以中國建築的瓦片作為設計原型,外觀不僅富有中國味,顏值也頗高,被人稱為“瓦片雪糕”。
3、鍾薛高從產品外包裝到雪糕盒,再到雪糕棒全部都是環保材料,雪糕棒採用以秸稈為原材料製作的環保棒籤,100%可降解。並且還在棒簽上設計不同文案,為使用者創造了個人專屬的情感體驗,每次一次品嚐,都是一種驚喜。
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