娃娃菜要怎樣挑選
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因為娃娃菜長得比較像大白菜的縮小版,所以一些商販會把大白菜的外表剝開,剩下包心與娃娃菜的大小,再以比大白菜貴的價格賣出,從而達到賺錢的目的。相信很多人都曾經買過這樣的“山寨貨”。為了避免大家在購買娃娃菜的時候買到“山寨貨”,下面媽網百科為大家帶來購買娃娃菜的方法。
1、選正宗的娃娃菜,應挑選個頭小,大小均勻,手感緊實。如果捏起來鬆垮垮的,有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡,因此,商家也會以次充好,用大白菜的心來冒充,因為娃娃菜的價格遠高於白菜心。
2、娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由於品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
3、娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
4、大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向裡彎曲。