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寒冬臘月的,早上起來喝一碗熱騰騰的花豆熬的粥或者是一碗湯,是最舒服的了。今年1月份不少豆類價格都有所上漲。比如花豆於往年同期批發價也就7元/斤,今年漲到8元/斤。花豆在冬天銷售最旺,價格漲得也比較明顯。
雖然花豆的價格漲跌不一,但是銷量卻並未受到多大影響,現在越來越多人會選擇一些豆類粗糧來保健養生。經常喝雜糧熬製的粥可以起到健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。
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