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櫻桃蘿蔔中所含的芥子油具有特殊的辛辣味,對大腸桿菌有著很好的抑制效果;櫻桃蘿蔔性甘、涼,味辛,對胃脹有著很好的調節效果,可以解毒散瘀;櫻桃蘿蔔中含有的菜服腦、葫蘆巴鹼、膽鹼等都有藥用價值,蘿蔔醇提取物可以幫助抗菌;櫻桃蘿蔔所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用,並且能防止膽結石的形成。
另外,櫻桃蘿蔔含較高的水分,維生素C含量是番茄的3-4倍,還含有較高的礦物質元素。
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