黑芝麻醬怎麼做

如果你覺得市面上售賣的黑芝麻醬不夠純正或者不衛生，不妨試著自己做黑芝麻醬。只要家中有攪拌機就能做成哦！一起來看下黑芝麻醬的做法步驟。

1、挑選上好的黑芝麻，擇洗乾淨，然後放入炒鍋中。

2、先中火將黑芝麻中的水分燒乾，再轉小火，慢慢炒熟。

3、將炒熟的黑芝麻晾涼，放入攪拌機的研磨杯中，開始打碎。注意打的時候要時不時停一下，避免攪拌機壞掉。

4、大約3-4次的時候，一粒粒的黑芝麻就不見影兒了，都變成了泥狀。這時候你還會看到黑芝麻油也被打了出來。

5、這時候黑芝麻醬算是打好了，每次食用的時候挑出來一些，調稀就可以食用了。

建議：在打的過程中還可以加入適量的香油，會更好打一些。

注意：這個芝麻醬是不含糖的，所以在吃的時候會沒有甜味，食用的時候可以根據自己的需求加適量的糖以及其他調料來調味。