蕎麥麵包和全麥麵包的區別

很多網友很容易把蕎麥麵包和全麥麵包混淆部分，那麼怎麼辨別蕎麥麵包和全麥麵包呢？接下來媽網百科來為大家講講蕎麥麵包和全麥麵包的區別。

媽網將蕎麥麵包和全麥麵包的區別分為兩方面。首先是外觀：蕎麥麵包面是一種灰黑的蕎麥麵包粉做成的麵包，雖然其貌不揚，但是營養價值卻很高。全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮的麥胚的全麥麵粉製作的麵包，全麥麵包的顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，有香氣。從外觀蕎麥麵包和全麥麵包的區別在這裡。

接下來媽網百科從營養方面為大家分析一下蕎麥麵包和全麥麵包的不同。蕎麥麵包蛋白質含量高，氨基酸配比合理，可以美顏、瘦身、預防許多都市白領容易患上的慢性病，具有很好的營養保健作用。而且蕎麥麵包具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱這為“淨腸草”。平時食用細糧的同事，經常食用一些蕎麥麵包對身體很有好處。

全麥麵包則含有B族維生素，對疲倦、鹽酸背痛、食慾不振、腳氣病、癩皮病及各種面板病均有一定的預防和食療效果。全麥麵包還含有豐富的粗纖維，對便祕有一定的食療作用。全麥麵包還有助於減肥、預防糖尿病、動脈粥樣硬化等疾病的發生。

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