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餃子餡調味的時候一時下重手,倒了太多鹽,或者加了太多醬油,也是蠻心塞的。有沒有補救的方法?這個時候您就需要準備一個土豆,可以在加點餡進去,這樣我們就不會感覺那麼鹹了。
1、如果餃子已經包好,那麼調湯汁的時候,多放點醋,蘸著吃。
2、如果拌好餡了,還沒包,可以加點糖,可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘,用摻有白酒的水浸泡,有明顯的去鹹效果。你也可以=再加點餡進去,剩下的餃子餡包好冷凍起來,下次再做也可以,但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。
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