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煅牡蠣是由牡蠣炮製而成。
牡蠣素有"海底牛奶"之美稱,肉肥美爽滑,味道鮮美,營養豐富,男人吃牡蠣可強壯身體,女人吃牡蠣可以美容,小孩吃牡蠣可以幫助補鈣,可見,牡蠣還是一種美味和營養兼具的海鮮。
不過,煅牡蠣與牡蠣不同,煅牡蠣有收斂固澀、制酸止痛、重鎮安神的功效,常被當作中藥藥材來使用。服用煅牡蠣,一般要謹遵醫囑。
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