月子裡的食補妙方(附圖)
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孕婦分娩時用勁、流汗、產傷和流血而致,導致產後身體“亡血傷津”;分娩全過程不斷耗費精力,導致原氣損傷;加上產後照顧寶貝使人體很疲勞,許多新媽媽在產後都發生了奶水不夠、大便不通暢、氣血兩虛體弱多病、頭暈四肢無力、產後腹疼、冰冷及夫妻生活不適感等病症。
俗話說得好“月子病,月子裡養”,換句話說月子裡據自身的身體素質適當開展滋補,的確可使人體迅速還原。飲食療法十分合理,尤其是各種各樣湯菜帶有豐富多彩的水溶營養成分,可協助新媽媽儘快地恢復精力,推動分泌乳汁,可謂是月子裡的最好滋補妙法。
產後普遍5種身體素質及主要表現
一切正常型:
有輕度腹疼,產後惡露順暢且按期排清,排便順暢,奶水充裕,飲食搭配要和往常一樣。
氣血虛弱型:
面色蒼白,頭暈目眩並伴心慌氣短,無腹疼或腹疼喜按,產後惡露量少,色調淺紅,質稀無塊;產後乳少,奶水清稀甚或毫無。
淤阻型:
臉色青白,形寒肢冷,小腹痛拒按,產後惡露下不來或下亦很少,並紫暗有塊;奶水澀少或奶水下不來,乳房疼痛。
脾胃虛弱型:
臉色素淡,神倦食滯,奶水量少並清稀,胸部綿軟。
津虧血少型:
臉色臘黃,心慌氣短少寐,面板不潤,大便乾硬並燥澀難破。
食療妙法
黑糯米酒紅糖煮雞蛋
原料:黑糯米酒2匙,生雞蛋1顆,老紅糖適當。
作法:將黑糯米酒放進煲裡,加清水1碗,煮滾後十分鐘將生雞蛋擺脫去殼,放進煲裡,再新增老紅糖,煮至糖融解就可以食用。
食療作用:能為產婦補氣補血,散寒驅淤,合適於一切身體素質的產婦食用。
食用囑咐:喝紅糖水最好是不必超出10天,以防提升頑強產後惡露,並在夏季會使產婦流汗大量,導致身體少鹽。
銀耳山藥嬪妃煲雞
原料:銀耳50克,山藥100克,枸杞5克,雞一整隻。
作法:先將雞脯肉洗淨,切割成一小塊;銀耳用清水泡浸後切割成一小塊,與山藥、枸杞一同放到煲裡,加清水6碗,煲兩個鐘頭即成。
食療作用:有補血補氣補陰、潤肺的功效,尤其合適於津虧血少身體素質的產婦食用。
食用囑咐:淤阻型身體素質產婦慎服。
花生豬腳湯
原料:花生仁100克,豬蹄1只。
作法:豬蹄去甲、洗淨、剁塊;花生仁洗淨,放水適當,慢火煮至豬蹄熟調料,飲湯肉食。
食療作用:針對產後缺乳有非常好的下乳功效,並可治療貧血、出尿症,尤其適合氣血兩虛型的產婦食用。
食用囑咐:淤阻型身體素質產婦慎服
芪歸煲雞湯
原料:小老母雞1只(約1000克),黃芩50克,川芎10克,食鹽5克,胡椒粉0.5克。
作法:活雞屠宰,去及內臟器官,剁去鳳爪及嘴殼,用清水洗淨;黃芩去厚皮,與川芎均洗淨、備用;砂罐洗淨,加清水後放進全雞;煮沸後撇掉白沫子,加黃芩、川芎、胡椒粉,用文火燉2鐘頭上下,新增食鹽,再燉2分鐘就可以食用。
食療作用:有益產後子宮修復及產後惡露清除,相較單食小老母雞功效要好,可以推動產婦早日恢復,與此同時還可用以產後腹痛、產後惡露不僅等症。
食用囑咐:黃芩有升血壓高功效,有血壓高的產婦應當心食用。
文/金哲
拍攝/chen 製做/北師大
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