適合孕婦的葡萄食譜推薦
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葡萄柚沙拉
食譜原料:葡萄柚、大芹菜、乳酪塊、葡萄柚汁、蜂蜜。
製作方法
1、將葡萄柚切成兩半,用水果刀將果肉挖出,然後用湯匙挖掉所有瓣膜成一空果皮。
2、芹菜撕去粗絲,和乳酪都切成小塊,連葡萄柚果製成沙拉盛在皮殼中,包保鮮膜冷藏。
3、將葡萄柚汁和蜂蜜調勻,吃時淋在沙拉上。
適用人群:孕婦
健康提示:芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者食之宜慎。
孕婦吃完葡萄後應間隔4小時再吃水產品為宜
西式泡葡萄
食譜原料:
主料:玫瑰香甜葡萄10千克。
調料:白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
製作方法:
1、將帶白霜的新鮮成串的玫瑰香甜葡萄擇去破皮、小粒者,輕輕碼入消過毒、刷淨的搪瓷桶內(或木桶、瓦缸)。
2、將鍋刷淨,下入清水,加入桂皮、丁香煮10分鐘出香味,下入白糖燒開,打去浮沫,盛入容器內,調入醋精晾涼,注入桶內,淹沒過葡萄,蓋上桶蓋,放入冷庫保鮮室,以3℃-5℃醃製3-5天即成。
健康提示:據分析,每百克含水分87.9克,蛋白質0.4克,脂肪0.6克,碳水化合物8.2克,粗纖維2.6克,鈣4.0毫克,磷7.0毫克,鐵0.8毫克,並含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、維生素pp等,此外,還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。而葡萄酒又為一種低度飲料,含有十幾種氨基酸和豐富的維生素B12和維生素P,更具有味甘、性溫、色美、善“醉”、易醒、滋補、養人等特點,經常少量飲用,有舒筋活血、開胃健脾、助消化、提神等功效。
上文提到葡萄有很好的安胎作用,從這一點來說,孕婦吃葡萄是有百利而無一害的。但是,孕婦吃葡萄也有很多禁忌,比如吃完葡萄不能立刻喝水和牛奶。而且孕婦吃葡萄還是不要過量為好。
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